Académie Mandar 20 avenue de la Villette, Marché de Rungis (adresse GPS, 94550 Chevilly Larue)
Téléphone : 01 41 80 50 00

01
oct

Evènement de lancement de la première récolte de miel chez Mandar

Depuis six mois, des centaines de milliers d’abeilles bourdonnent au MIN de Rungis dans les douze ruches des Apiculteurs Associés, deuxième producteur de miel français derrière Lune de Miel, installées à l’espace du groupe Mandar.
Une mesure qui s’inscrit dans le cadre du Rungis Green Business initié par la Semmaris, société exploitante du MIN,  en 2013, pour incarner sa stratégie RSE (responsabilité sociale). Ce jeudi 2 octobre, se tenait une première dégustation en présence du chef étoilé Akrame. « Les abeilles ont butiné pendant plusieurs mois sur 3 400 m² de plaines de pollinisation parmi les 13 hectares d’espace vert qui bordent le MIN », explique Stéphane Layani, président de la Semmaris. « Dans les années à venir, nous souhaitons multiplier la surface d’exploitation par dix », se projette Eric Reffuveille, chef du service développement durable de la Semmaris.

Où trouver du Miel de Rungis ?

« Le miel de Rungis n’a pas vocation à être commercialisé en grande surface, il est pour l’instant destiné à la restauration haut de gamme », préviennent David et Shaoul Abramczyk qui ont repris l’entreprise familiale de leur père. Peut-être le verra-t-on néanmoins prochainement à la Grande épicerie de Paris. Avec une douzaine de ruches sur le MIN, la récolte devrait donner quelques centaines de kilos de miel par an.