Académie Mandar 20 avenue de la Villette, Marché de Rungis (adresse GPS, 94550 Chevilly Larue)
Téléphone : 01 41 80 50 00

17
mai

DPEJ : Formation en restauration à destination des jeunes majeurs isolés.

L’Académie Mandar et le Département du Val de Marne lancent une nouvelle formation en Restauration à destination des jeunes majeurs isolés.
L’objectif est de les aider vers l’insertion professionnelle en partageant tous nos connaissances.

Les jeunes stagiaires sélectionnés par un jury de professionnels, sont extrêmement motivés, fiables et ont une énorme envie d’apprendre !
L’objectif de la formation est de permettre aux candidats, grâce à leurs connaissances, de pouvoir :
Réceptionner les fruits et légumes, contrôler et valider la réception
Maitriser les bonnes pratiques en cuisine et les conditions d’hygiène
Apprentissage de la transformation (outils et ustensiles, les différentes techniques de taillage, les notions de cuissons)