Académie Mandar 20 avenue de la Villette, Marché de Rungis (adresse GPS, 94550 Chevilly Larue)
Téléphone : 01 41 80 50 00

Historique

Le Groupe Mandar

Depuis 1973, le groupe Mandar® s’est imposé sur le marché des fruits, légumes et herbes aromatiques fraîches. Détenu à 100% par la famille Abramczyk, Mandar est ainsi devenu un acteur incontournable et réputé auprès des Chefs étoilés et de la haute gastronomie en approvisionnant en France et à l’international : l’hôtellerie-restauration haut de gamme, le Cash and Carry, la Grande et Moyenne Distribution et le E-commerce.

Diversification des activités

L’entreprise s’est développée en déployant une stratégie de croissance externe, visant à consolider et à accroître son positionnement en diversifiant ses domaines d’activités. Elle a
également élargi son métier en amont avec la volonté de raccourcir les circuits de production en devenant producteur d’herbes aromatiques sur son site de Douchy.
S’étant jusqu’à présent concentré sur ses produits historiques et cherchant à se renforcer sur des marchés complémentaires, Mandar a intégré en 2011 la société Jardins du Midi®, basé à Beaumont de Lomagne, spécialiste dans la mise en marché d’ail, oignon, échalote sous toutes leurs formes.

L'exigence qualité

Pour Mandar, l’exigence qualité passe nécessairement par le respect de l’environnement. Le développement durable est une véritable source d’inspiration, systématiquement prise en compte dans la stratégie du groupe qui s’inscrit dans une politique environnementale ambitieuse : réduire la consommation d’énergie, diminuer le rendement des déchets tout en les valorisant, et préserver les ressources naturelles

2015 Lancement de l’Académie Mandar

Un lieu unique au coeur de Rungis. Formations pour les métiers de la Restauration et la Grande Distribution