Académie Mandar 20 avenue de la Villette, Marché de Rungis (adresse GPS, 94550 Chevilly Larue)
Téléphone : 01 41 80 50 00

Le Concept

L’Académie Mandar : Pour qui, pourquoi?

L’Académie Mandar s’adresse à tous les publics intéressés par la découverte et l’approfondissement de leur culture gastronomique. Les stages, formations et animations dispensées sur place intéresseront les professionnels, chefs de cuisine, distributeurs, vendeurs, mais aussi des marques pour le lancement de produits. Les entreprises souhaitant renforcer la cohésion de leurs équipes y trouveront également un lieu convivial pour leurs opérations d’incentive.

La situation de l’Académie, sur le Min de Rungis, permet également d’organiser des visites personnalisées du marché en partenariat avec http://www.visiterungis.com

De l’Artisanat agricole et l’Art Culinaire 

L’Académie Mandar et son parrain, Christian Etchebest, jettent un pont entre l’artisanat agricole et l’art culinaire. Fort de plus de 40 ans d’expérience dans les fruits et légumes, le Groupe Mandar a imaginé un écrin de briques et de verre, entièrement ouvert sur le cœur battant de Rungis, destiné à la transmission des connaissances et des savoir-faire.