Académie Mandar 20 avenue de la Villette, Marché de Rungis (adresse GPS, 94550 Chevilly Larue)
Téléphone : 01 41 80 50 00

Les Chefs

Et ambassadeurs des produits de nos terroirs pour transmettre

L’AcadÉmie Mandar s’est entourée de professionnels aguerris capables de se mettre à la portée de tous les publics pour partager et transmettre.

Christian Etchebest, connu pour ses « Troquets » et sa participation au jury de Masterchef, a accepté d’en être le parrain. Il le fait en toute amitié et dans le droit fil de sa philosophie de cuisine, au plus près des produits et des saisons.

Mais également :

Yoni Saada (Miniatures et Bagnard),

Jennifer Taïeb, candidate de Top Chef 2014

Jacques Genin- pâtissier chocolatier

Stéphane Jégo – Chef du restaurant de l’Ami Jean

Guillaume Delage – Chef du restaurant chez Jadis

Sans oublier les ambassadeurs de nos terroirs :

> Frédéric Jaunault, Meilleur ouvrier de France Primeur en 2011, est l’ambassadeur des fruits et légumes en France, à la fois artisan du goût et artiste de la matière avec ses sculptures végétales.

> Stéphan Perrotte – Meilleur Confiturier au Monde 2015